식음료 빕스事例(사례)연구
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작성일 19-06-16 09:20
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1)VIPS 연혁
2)VIPS의 특징
넓은 식사 공간과 주차 공간. 최소 40대 이상의 주차공간. 대지 300평이상, 빌딩 전용 면적 200평이상 충족되어야 매장 오픈 가능.테이블 배치구성이 칸막이형으로 사적인 공간 보호.완전 분리 된 룸. 가족행사 등에 적합.
직화구이 방식
뷔페식 샐러드바
런치 타임
일요일을 제외한 나머지 요일에 11:00~16:00시까지의 여유로운 런치타임으로 샐러드바를 4600원 더 저렴하게 이용가능.
2)VIPS의 특징-2
3) 경영방침
외식을 통한 건강, 즐거움, 고객가치를 창출하는 외식전문기업
최고의 고객만족기업
인재를 중시하는 기업
Only-one 정신을 기반으로 하는도전과 성장의 기업
약속을 지킨다-신뢰
즐겁게 일한다-즐거움
정직하게 행동한다투명
비전
미션
경영원칙
3.SWOT分析(분석)
약점(Weakness)
-고객편의 시설 부족
-낮은 인지도
-패밀리 레스토랑 후발주자
-매장이 적다(접근성이 떨어짐)
-홍보활동의 미흡
기회(Opportunity)
-패밀리레스토랑의 급성 장
-반미감정으로 인한 우리나라 애국심 증대
음식文化(문화)change(변화)
-주5일 근무제
한국토종의 브랜드
위협(Threat)
-현재 경제 불황
-패밀리 레스토랑 시장의 경쟁업체 대거 등장
-외식 경영 환…(skip)
순서
식음료 빕스事例(사례)연구
레포트/경영경제
설명
식음료,빕스사례,경영경제,레포트
다.
2.VIPS란
Very Important Person’s Society의 약자
로 ‘고객 한분 한분을 귀한 손님으로 소중
하게 모시겠다’는 VIPS의 마음가짐을 담
고 있습니다.
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식음료 빕스事例(사례)연구
목차
목차
1.기업선정 동기
2.기업紹介
3.S.W.O.T分析(분석)
4.서비스 마케팅 4P
5.STP 책략
6.서비스 마케팅
7.개선방안(方案)
1.기업 선정 동기
현재 패밀리레스토랑시장에서의 선두는 아
웃백스테이크이지만 국내 토종브랜드로서
가파른 성장세를 보이고 있는 빕스의 서비
스마케팅 방식에 대해 알아보고자 선정하
게 되었다.
