마르쉐의 marketing 포지셔닝 전술
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작성일 21-04-05 19:20본문
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통계청 2004년 7월 『서비스산업 활동동향 보고서』
그러나 이런 불황에서 패밀리 레스토랑 업계는 지난 2002년 26.7% 성장률 달성에 이어 2003년에는 각종 육류 파동과 같은 악재속에서도 12.1%의 성장을 달성하였다.
그러나 성장률은 높은 상태이지만, 업체간의 치열한 경쟁으로 인해 경쟁적인 가격인하 및 판촉 경쟁이 빈번해 지고 있으며, 그 결과 패밀리 레스토랑 들의 경영지표에 부정적인 effect(영향) 을 미치고 있다 실제로, 현재 대표적인 패밀리 레스토랑들의 제무제표를 보면, 영업이익률은 99년 6.1%에서 03년도에 1.4%까지 떨어졌으며, 광고판촉비의 비중은 5.9%에서 8.2%까지 증가한 것을 알 수 있다 『식품유통연감』 TGIF, 마르쉐, 스카이락, 빕스, 씨즐러, 토니로마스 합산
또, 과열경쟁은 제품이나 서비스의 모방을 유발하여 음식과 분위기 서비스의 평준화를 초래한다.
설명
레포트/경영경제
마르쉐의 marketing 포지셔닝 전술
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제 Ⅰ 장 서 론
제 Ⅱ 장 theory 적 배경
제 Ⅲ 장 톰슨모형을 통한 실증 연구
제 Ⅰ 장 서 론
제 1 절 연구의 배경
현재 한국의 전반적인 불황속에서 올해 7월 외식업 생산률은 -0.4%로 떨어졌다. 따라서 현 시점에서 패밀리 레스토랑의 중요한 처리해야할문제는 고객에게 어필할 수 있는 차별적인 …(투비컨티뉴드 )
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광고-마르쉐
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다. 강력한 브랜드 자산의 가장 핵심은 고객에게 어필할 수 있는 명확한 고객가치를 브랜드 이미지로 만드는 것이다.
마르쉐 포지셔닝 전략에 대한 글이고, 브랜드 자산과 브랜드 이미지에 대한 설명이 나와있고, 톰슨모형을 통한 실증 연구란 무엇인지 나와있습니다. 그 결과 특정업체의 제품이나 서비스는 곧바로 다른 업체에 의해 모방되어 차별화를 점점 더 어렵게 만든다. 염진철(2004), “패밀리레스토랑 포지셔닝 戰略에 관한 연구“,『한국 조리학회지』한국 조리학회, 제 10권 1호 p. 161
이러한 상황을 해결하기 위해서는 가격과 할인을 통한 출혈경쟁에서 차별화된 이미지를 통한 브랜드 경쟁으로의 전환이 요구된다 다시 말해, 강력한 브랜드 자산의 구축이 필요하다. 최근의 연구조사에 따르면, 대표적인 패밀리 레스토랑에 마주향하여 소비자들은 비슷한 이미지를 가지고 있다고 여기고 있는 것으로 나타났다. 하나증권 2004년 『외식산업 analysis 리포트』
이러한 성장세는 2004년에도 계속될 것으로 보인다.