創業계획서- 전통디저트 카페 創業 business plan document
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작성일 20-12-01 19:54
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다. 그리고 한과는 시중에서 …(skip)
사업계획/식품요식
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創業계획서- 전통디저트 카페 創業 business plan document
총 21페이지로 내용이 꽉꽉차있는 좋은 사업게획서 입니다 ^-^
설명
1. foundation(창업)아이템 introduction
2. 사업추진배경
3. 사업goal(목표)
4. 카페상호 introduction
5. 시장analysis
(1) 시장present conditionanalysis
(2) 경쟁자analysis
6. 사업 SWOTanalysis
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
7. 사업운영strategy
(1) 메뉴strategy
(2) 인테리어 strategy
(3) 인적자원관리
8. marketing strategy 기획
(1) marketing 믹스 4Pstrategy 기획
- Product
- Price
- Place
- Promotion
(2) 입지선정과 판촉strategy
9. 재무계획
(1) 자금조달방법
(2) 예상 손익계산서
business plan를 계획하는 단계에서 전통디저트에 관련된 사이트를 돌아본 결과, 사람들의 관심이 생각보다 굉장히 많음을 알 수 있었고, 전통의 느낌을 살려 종업원들에게 마당쇠 같은 전통 의상을 입히고 전체적인 인테리어를 한국 전통집 같은 느낌을 주어 외관에서부터 소비자들에게 강한 어필을 할 것입니다. 상품은 주로 차의 효능을 위주로 메뉴를 제작하고, 또한 차 자체만으로는 허전한 느낌이 있기 때문에 차와 잘 어울리는 식혜, 수정과와 간식처럼 이용할 수 있는 떡, 한과 그리고 차를 우리는 tea pot, 찻잔 등의 악세사리도 판매할 예정입니다. 여느 보드 게임방과 마찬가지로 전통 놀이만을 취급하나 종업원이 모르는 소비자에게 처음 방문시 게임에 대한 설명(說明)을 해 주는 방식을 따를 것입니다.
