비타민 C의 정량[보고서]
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작성일 20-03-21 21:08
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순서
⑥ 수용성 비타민은 장(腸)에서 흡수되어 순환계를 통해 비타민이 사용되는 특정한 세포조직으로 운반(비타민 B·C)
① 대부분의 동물이 음식물을 통해 어느 정도의 적은 양은 반드시 섭취해야 하는 유기화합물로써, 특히 대사과정을 조절
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비타민 C의 정량[보고서]
어원 - 1911년 폴란드 화학자 카시미르 풍크는 현미에 있는 각기병을 막아주는 효능를 가지고 있는 component이 아민(질소를 포함하고 있는 유기화합물)임을 밝혔으며, 생명유지에 꼭 필요한 아민(vital amine)이라는 뜻으로 비타민(Vitamine)이라고 이름을 붙임
⑤ 사람에게 이용되는 영양소로서의 관점에서, 비타민은 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 분류
레포트 > 자연과학계열
⑦ 지용성 비타민은 담즙산염에 의해 장에서 흡수된다. 인체는 수용성 비타민보다 지용성 비타민을 더 많이 저장하고 있음.(비타민 A·D·E·K)
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② 조효소와 조효소의 전구물질로 작용
설명
④ 동물은 물론 심지어는 종속 영양 세균이나 효모에 이르기까지 비타민은 꼭 필요한 물질이나 어떤 종(種)에는 꼭 필요한 비타민이 다른 종에는 필요하지 않을 수도 있음. 더욱이 유기체 내에서 비타민을 합성하기는 하지만 그 양이 물질대사에 필요한 양을 항상 충족시키지 못하는 경우에 이 비타민은 유기체에 필요한 영양소로 간주
다. 림프계는 흡수한 비타민을 신체의 각 부위로 전달한다.
③ 대량영양소(단백질·탄수화물·지방)와는 달리 에너지를 내거나 신체 구성물질로 작용하지 않음.
비타민 C의 정량,비타민 C권장량
요오드 적정법(간접법)을 이용하여 비타민C 제품 내에 함유되어 있는 비타민C의 양을 정량적으로 분석한다.
요오드 적정법(간접법)을 이용하여 비타민C 제품 내에 함유되어 있는 비타민C의 양을 정량적으로 分析한다.
