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[자연과학] 세계의 음식文化(문화) 멕시코

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작성일 19-07-10 23:22

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또한 북부지역에서는 밀가루 또르띠야를 많이 사용하고 육식을 많이 하는 편이다.

-중부 지역은 양념된 채소를 삶아서 먹고 닭고기, 돼지고기와 옥수수를 많이 먹는 편이다. 북쪽 국경을 따라 멕시코의 혼란스런 흥분의 전통은 캘리포니아, 아리조나, 뉴멕시코 그리고 텍사스 등의 시원한 미국 에어컨 culture와 동화되고 있다

2. 멕시코음식의 특징
1) 전반적인 특징
멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식 culture와 스페인, 프랑스 점령자들의 음식 culture와 수도원 음식 culture의 influence, 그 후 세계 여러 곳에서 온 이민자들의 음식 culture의 influence을 받아 발전하고 완성된 역싸적, culture적 퓨전 음식이라 할 수 있다

2) 지역별 특징
풍부한 천연자원의 넓은 면적의 나라에는 음식의 재료도 다양하다. 북부는 아메리카라고 하는 사막 지대이고 과테말라 국경까지는 6280Km이다. 동해안에는 유카탄 반도가 멕시코만에 돌출해 있고 서해안에는 캘리포니아 반도가 태평양에 뻗어있다 멕시코는 또한 극단적인 다양성을 가진 나라이다. 잠시 머물다 떠나는 휴양지의 겉모습뿐인 화려함과 동시에 경외심을 자아내는 고대 도시가 있고, 눈덮인 화산을 따라 내려가면 소나무 숲과 사막 그리고 시원한 해안까지 그 모든 것이 이 나라 안에 모여 있다 폭발적인 거대 산업도시인 멕시코시티는 인디안 반군들이 지배 세력의 준 군부대와 빈번하게 분쟁을 일으키고 있으며 풍부한 자원을 지니고 있는 남부 치아파스 주에서 비행기로 한시간 거리이다.

-중앙 동부 지역은 뿌에블라시를 중심으로 하여 `몰레`의 원산지라고 할 수 있다 몰레는 삶은 닭고기와 20여 가지의 재료를 `메따떼`라는 멧돌 같은 돌로 만든 기구에 갈아서 닭고기 육수로 만든 …(省略)

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1. 열정이 나라-멕시코
멕시코는 남북 아메리카 대륙에 걸쳐지는 다리와 같이 길게 놓여진 나라로 태양의 나라, 열정이 나라로 불린다.

-북부 지역은 육식, 양고기 소고기를 직접 불에 구워서 먹고 우유를 많이 섭취하는 편이 다.

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